長沙晚報6月10日訊（全媒體記者 周輝霞）長沙人平均每天要點百萬單的外賣食品。外賣的安全是如何守護的？記者從長沙市市場監管局了解到，該局緊盯突出問題風險，堅持線上線下一體化、監管服務一體化、治理發展一體化，綜合運用執法監管、平臺協同、示范引領和智慧賦能等舉措，推動餐飲市場規范發展。
進入夏季，夜市消費隨之進入旺季。4日晚間，開福區市場監管局執法人員分赴江濱社區、四方坪商貿城等夜市集中區域，檢查餐飲門店的經營資質、后廚加工情況。強化餐飲市場監管，要緊盯突出問題風險，筑牢食安底線。長沙市市場監管部門聚焦無堂食外賣聚集區、網紅餐飲街區、校園周邊等高風險點位，綜合運用“四不兩直”、飛行檢查、專項督查等方式，核查經營資質、后廚環境衛生、原料管控、從業人員健康管理、餐食加工操作等重點環節。今年以來，長沙市市場監管部門已累計檢查入網餐飲商戶9190家次，5474項風險問題通過檢查排查發現并消除，970家餐飲單位收到限期整改通知書，544家違規商戶被依法下線，網絡餐飲經營環境得到有效凈化。
長沙市有十幾萬戶餐飲經營主體，在互聯網消費時代，入駐平臺線上經營是順應市場需求的必然之舉。如果說排查檢查是管好外賣加工的源頭，那么壓實平臺的主體責任是管理外賣銷售的閘口。長沙市出臺規范性文件，建立“屬地上報—市級通報—平臺下線、暫停接單—整改核查—恢復經營”全鏈條閉環管理流程。在案件查辦中，既查入網經營者違法違規行為，又查平臺資質審核把關不嚴和日常監管責任落實不到位的行為，全面提升監管精準度與處置效率。
責編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
