雖然端午小長假還在繼續，但端午節已經過去。有人發現，幾天前還在超市里占據“視覺中心”的粽子少了很多。有人疑惑，難道都賣完了嗎?那些沒賣完的粽子，去哪兒了?
事實上，很多商家怕粽子堆倉庫占地方、放壞虧錢，在銷售高峰一過就趕緊低價處理掉。
另外，也有商超負責人透露，為了降低浪費，在供貨階段就用上了“黑科技”。
線下打折促銷，有人低價禮盒
6月20日，記者在湖南一家大型連鎖超市內看到。在節前主打禮盒的大片貨架已撤場，只剩一小塊打折區。
原價21.5元的五芳齋280g的粽子打折至16.9元；原價178元的禮盒現價50元；原價399元的禮盒現價100元；多款甜粽組合做起了2件及以上5折的促銷活動；另一家賣粽子的蛋糕店的散裝粽子買三送一、買五送二……
在社交平臺上，也有網友開始出自己單位發的端午禮盒。有人愿以25元價格包郵出五芳齋禮盒。
記者了解到，冷藏鮮粽禮盒保質期在15～30天之間，端午一過很快臨期，必須快速打折清理掉。
而現在市面上絕大多數禮盒裝粽子采用的是高溫殺菌+獨立真空袋包裝，保質期6～9個月(180天/270天)。
也就是說，端午過完還有大半年才過期，節后還能打折慢慢清庫存。
一名在社交平臺發布回收粽子禮盒的網友透露，收回的禮盒可拆后當散裝賣，也可以低價批給早餐店、食堂等。
商超負責人稱不會二次加工售賣
日前，記者走訪了多家大型連鎖商超，相關負責人均透露，節后滯銷粽子分渠道處理，臨期產品打折、內部消化，無法處理的直接報損，不存在二次加工售賣情況。
步步高星城天地店非生鮮負責人徐盼介紹，“沒賣完的粽子分為可退和不可退的。”不可退的我們會進行內部消化，可退的則會返廠處理。
盒馬鮮生高升店店長蔣楠軒透露，“我們會根據門店的銷量來進行庫存的調配。”在臨近節前一兩天就會開始做價格促銷，員工也會有內購，基本能清理庫存。“再賣不完就會報損處理，但這部分數量非常少。”
盒馬相關負責人表示，今年首次在端午季用上了AI庫存管理系統，能根據各地的口味偏好、天氣變化、門店客流等因素，給出訂貨量估算，后臺能根據實時動態調整供貨節奏。在“智慧大腦”的指揮下，目前盒馬粽子的全國有貨率穩定在99%，讓大家節前買得著，節后不浪費。
不少市民最擔憂的問題，是返場的粽子重新加工售賣，又再次流回市場。
多名商超負責人告訴記者，端午節結束后，會下架禮盒款，但現制的散裝粽子將繼續常規化售賣。
步步高相關負責人透露，今年散裝粽子銷量較往年增長了70%。
責編：劉茜
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來源：瀟湘晨報
